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Consejos para la producción de otoño e invierno 2022

Termina el verano y debemos empezar a pensar y a preparar nuestros huertos para la temporada más fría del año. En esta entrada de blog, desde Agritech Solutions, os queremos mostrar varios consejos que se deben tener en cuenta para el inicio y manejo de las huertas agroecolólicas durante otoño e invierno. Se aproximan fechas de siembra, protección de las plantas, conservación del suelo, entre otros.

Cada vez muchas más personas, se animan a producir sus propios alimentos en sus huertas. Por lo que la principal cuestión que debemos tener en cuenta que cada especie tiene su calendario de siembra y esto depende de la zona en la que vivas.

Si nos retrasamos en la fecha de siembra corremos el riesgo de que se presenten adversidades climáticas para el normal crecimiento y desarrollo de las plantas. Esto puede llegar a repercutir negativamente en el tamaño final del producto a cosechar.

En cuanto a las hortalizas más apropiadas para sembrar en esta época destacamos: la acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, arveja, cebolla y cebolla de verdeo. Así como el cilantro, espinaca, habas, hinojo, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria.

Uno de los aspectos que genera mucha incertidumbre es la cantidad de semillas que se deben sembrar y a qué profundidad. Esto dependerá directamente del tamaño de las semillas. Las más pequeñas como la lechuga, hinojo o apio se siembran por toda la superficie, mientras que, las más grandes, como las habas y arvejas, se siembran colocando uno o dos semillas por orificio.

Una vez hemos introducido o esparcido las semillas, es muy necesario un riego generoso.

En cuanto a la ubicación de la huerta, es importante tener en cuenta la cantidad de horas de luz solar directa. Cuanto mayor cantidad de horas de luz solar directa, mejor será el crecimiento y desarrollo de las planta.

Otro punto importante es la disponibilidad de agua y las características del suelo. Que este tenga un buen drenaje y contenido de materia orgánica más un buen abonado, favorecerá el adecuado crecimiento y desarrollo del cultivo.

Si tenemos animales en casa, es recomendable cercar la huerta con algún material como pueden ser cañas, alambrado o maderas, para evitar el acceso de estos a la huerta.

Si vamos a cultivar varias especias, es importante la distribución de los cultivos. Desde Agrirtech, aconsejamos la asociación y la rotación de cultivos.

La asociación consiste en combinar, de manera simultánea, cultivos de distintos requerimientos de nutrientes según el órgano de cosecha.

Y la rotación se basa en alternar plantas de diversas familias botánicas y con distintas necesidades nutritivas, en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote y que se perpetúen las enfermedades que afectan a un tipo de planta.

La importancia de ahorrar agua en la agricultura

¿Cómo ahorrar agua en la agricultura?

El agua, ese importantísimo aliado para los seres humanos. El agua es vida y es un recurso que día a día se está convirtiendo desafortunadamente en un recurso más limitado. El agua es fundamental para cualquier tipo de proceso agrícola, por lo que su uso debe ser exacto y debemos controlar, reducir y preservar este bien tan valioso.

Uno de los principales causantes de la falta de agua en el planeta es el cambio climático. En muchísimas partes del mundo, la sequía es una realidad en los que la evapotranspiración es mucho más intensa que los recursos hídrico de los terrenos. Los veranos se están alargando y las temporadas de lluvias se están acortando.

Muchos cultivos se están dejando de producir debido a las sequías. Estos cultivos, al no encontrar agua en la superficie dejan de desarrollarse y acaban secándose. Muchos agricultores están optando por producir otro tipo de cultivos, más resistentes a las sequías, altas temperaturas y sobre todo que sean capaces de desarrollarse en ambientes pobres de agua y sobrevivir durante largos periodos. Un ejemplo es el olivo. Se caracteriza por disponer de una gran de de raíces en las que pueden excavar grandes superficies de suelo para encontrar agua a mucha profundidad.

Dependiendo del tipo de suelo en el que se esté cultivando, la cantidad de agua que este pueda contener depende directamente de su composición. Por ejemplo, los suelos arcillosos y porosos, pueden retener mucha mas agua que los suelos arenosos.

El calentamiento global favorece la evapotranspiración potencial y cambios en los comportamientos de las precipitaciones en cuanto a frecuencia e intensidad de las lluvias. Por lo general este fenómeno crea grandes extensiones de áreas áridas y semiáridas. Los agricultores que se enfrentan directamente al cambio de estado de sus tierras deben implementar “la agricultura sostenible”: estrategias de ahorro de agua, adoptar nuevos sistemas más adecuados y eficientes de riego.

¿Cómo ahorrar agua?

Una de las maneras más comunes de ahorrar agua es la recogida de agua del suelo. Favoreciendo la infiltración de agua para no permitir que este se escape a través de las redes de drenaje y mejorar de esta manera la capacidad de los campos.

Otra manera es la inserción de cultivos de cobertura. De esta forma, el suelo no está expuesto entre los periodos de cultivo.

Mantener el agua dentro del suelo:

Cuando el agua se filtra en el suelo, se debe proteger para evitar su evapotranspiración y su perdida final.

Una manera de proteger y mantener ese agua dentro del suelo, es la labranza superficial en los meses de verano. De esta manera, se interrumpe el ascenso del agua, favoreciendo la creación de una capa superficial que protege las inferiores que siguen muy húmedas.

Elegir el mejor sistema de riego:

El riego es útil durante las fases de desarrollo y producción del cultivo, es decir, cuando hay escasez de agua.

Como hemos comentado, los años o periodos de sequía, cada vez son más longevos y cada vez son más necesarios esos recursos hídricos que van en descenso. 

Los sistemas más ineficientes son los que funcionan por inundación (25%) y surcos (30-40%; si se realizan a través de ranuras pueden llegar a un 50% de eficiencia) provocando una enorme lixiviación de nutrientes del suelo.

“Los sistemas de riego más eficientes son los que pueden distribuir el agua en puntos muy precisos (85-90%), es decir, cerca de la planta, cerca del suelo o directamente en ella. De esta manera, se ahorra tiempo en cuanto a la exposición del agua al aire y al agua que fluye desde la tubería hasta las raíces”.

En consecuencia, todos debemos trabajar para alcanzar un uso responsable, tratando de limitar su desperdicio.

Todos los involucrados en la agricultura, tarde o temprano, deberán alcanzar el objetivo de ser un sistema eficiente de ahorro de agua para sus cultivos. Existen soluciones tecnológicas y técnicas de labranza que también pueden ayudar a alcanzar ese objetivo; de esta manera, no solo tendrá un impacto positivo en el medio ambiente, sino que también aumentará la productividad de la explotación. Un suelo bien hidratado será un punto de partida óptimo para aumentar la producción.

Nueva fusión entre Agritech Solutions y Puerto Sherry S.L.

Puerto Sherry Food Company S.L. junto con Agritech Solutions S.L. son unas empresas dedicadas a la exportación e importación de todo tipo de productos, aunque a partir de la detección de un importante y creciente nicho de mercado en el sector de las conservas tanto a nivel nacional como internacional que reclaman la calidad de productos fabricados en España.

Contado esta con las certificaciones ISO 9001; IFS Food; BRC que nos facultan para poder vender y exportar a cualquier parte del mundo.

La fábrica de de Puerto Sherry Food Company S.L. de 7.680 m2 cuenta con instalaciones de última generación y está preparada para la elaboración y envasado de conservas de pescado, mariscos y cefalópodos.

En Puerto Sherry Food Company estamos preparados para elaborar conservas de: Atún, melva, sardina y caballa durante todo el año y berberechos y mejillones adaptándonos a su época de captura en el último cuatrimestre del año.

Contamos con un plan de desarrollo a corto plazo para ampliar la producción de lomo de atún en packs de 3 latas RO 80 incrementado esta de 180 latas/minuto a 800 latas/minuto, debido a la gran demanda existente en el mercado.

Nuestros productos estarían preparados para competir en precio y calidad con las primeras marcas de conservas en el mercado español. Actualmente la fábrica cuenta con 5 líneas de cierre de diferentes formatos lo que nos permite una capacidad de producción diaria a un solo turno de aproximadamente 450.000 latas/día.

¿Habías escuchado hablar del Azúcar de Coco y sus beneficios?

Como comentamos la semana pasada en nuestros Facebook de Agritech, llevamos desde hace tiempo trabajando con este producto natural que tanto nos encanta y que a continuación os contaremos más sobre el.

Desde hace siglos, el azúcar de coco se lleva utilizando en las zonas tropicales de Asia como edulcorante natural. Su proceso de obtención es totalmente natural y se extrae directo de la savia de la flor de coco. Gracias a este proceso se retienen los nutrientes de la propia flor y se obtiene un azúcar similar al azúcar moreno. Una cosa que es importante resaltar es que aunque proceda de la flor de coco, su azúcar no posee sabor a coco ni aporta sabor a los alimentos.

Factores saludables del Azúcar de Coco:

  • Apto para diabéticos
  • Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
  • Fortalecimiento de los huesos
  • Fortalecimiento de la masa muscular
  • Ayuda a estabilizar el sistema nervioso
  • Favorece el flujo sanguíneo

A diferencia del azúcar blanco, el azúcar de coco posee nutrientes saludables como el hierro, zinc, calcio, magnesio y potasio entre otros. Está formado en un 80% de agua, 15% de azúcar y en un 5% de minerales, aparte de ácidos grasos, fibras, polifenoles, antioxidantes y aminoácidos.

Posee un índice glicémico bajo. ¿Qué quiere decir esto? A diferencia del azúcar blanco, este aumenta en una menor proporción los niveles de azúcar en sangre, debido a su alto nivel en fibras y fructosas.

El azúcar de coco con el que trabajamos, es un productos ecológico y natural en el que no se han utilizado ningún tipo de productos químicos para su obtención, ya que su obtención es a través de métodos tradicionales.

Si quieres conocer más acerca de los productos orgánicos con los que Agritech trabaja, visita nuestra marca de productos naturales VivaOrganique.

Agritech participa en el encuentro #IGrowYourFood organizado por IFOAM

Agritech Solutions participara el 08 de Septiembre en el evento #IGrowYourFood organizado por IFOAM Organic International

#IGrowYourFood es un día de acción global que celebra a los hombres y mujeres que cultivan nuestros alimentos de manera sostenible. Desde el Agritech Solutions os invitamos a unirnos a nosotros el 08 de Septiembre para conocer el trabajo de  agricultores de todo el mundo y conocer los desafíos a los que se enfrentan y cómo podemos apoyarlos.

Si quieres unirte solo tienes que rellenar el formulario de inscripción aquí