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¿Habías escuchado hablar del Azúcar de Coco y sus beneficios?

Como comentamos la semana pasada en nuestros Facebook de Agritech, llevamos desde hace tiempo trabajando con este producto natural que tanto nos encanta y que a continuación os contaremos más sobre el.

Desde hace siglos, el azúcar de coco se lleva utilizando en las zonas tropicales de Asia como edulcorante natural. Su proceso de obtención es totalmente natural y se extrae directo de la savia de la flor de coco. Gracias a este proceso se retienen los nutrientes de la propia flor y se obtiene un azúcar similar al azúcar moreno. Una cosa que es importante resaltar es que aunque proceda de la flor de coco, su azúcar no posee sabor a coco ni aporta sabor a los alimentos.

Factores saludables del Azúcar de Coco:

  • Apto para diabéticos
  • Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre
  • Fortalecimiento de los huesos
  • Fortalecimiento de la masa muscular
  • Ayuda a estabilizar el sistema nervioso
  • Favorece el flujo sanguíneo

A diferencia del azúcar blanco, el azúcar de coco posee nutrientes saludables como el hierro, zinc, calcio, magnesio y potasio entre otros. Está formado en un 80% de agua, 15% de azúcar y en un 5% de minerales, aparte de ácidos grasos, fibras, polifenoles, antioxidantes y aminoácidos.

Posee un índice glicémico bajo. ¿Qué quiere decir esto? A diferencia del azúcar blanco, este aumenta en una menor proporción los niveles de azúcar en sangre, debido a su alto nivel en fibras y fructosas.

El azúcar de coco con el que trabajamos, es un productos ecológico y natural en el que no se han utilizado ningún tipo de productos químicos para su obtención, ya que su obtención es a través de métodos tradicionales.

Si quieres conocer más acerca de los productos orgánicos con los que Agritech trabaja, visita nuestra marca de productos naturales VivaOrganique.

Agritech participa en el encuentro #IGrowYourFood organizado por IFOAM

Agritech Solutions participara el 08 de Septiembre en el evento #IGrowYourFood organizado por IFOAM Organic International

#IGrowYourFood es un día de acción global que celebra a los hombres y mujeres que cultivan nuestros alimentos de manera sostenible. Desde el Agritech Solutions os invitamos a unirnos a nosotros el 08 de Septiembre para conocer el trabajo de  agricultores de todo el mundo y conocer los desafíos a los que se enfrentan y cómo podemos apoyarlos.

Si quieres unirte solo tienes que rellenar el formulario de inscripción aquí

¡Orgullosos miembros de IFOAM Organics!

Desde Agritech Solutions estamos muy orgullosos de que nuestro equipo forma parte de IFOAM Organic International. Siempre buscando inspirarnos en las mejores referencias para conseguir el máximo nivel de la calidad de nuestros productos y lograr estar orgullosos de lo que hacemos.

¿Conoces IFOAM – Organics International?

IFOAM – Organics Internationales una ONG que promueve sistemas de producción de alimentos verdaderamente sostenibles mediante el consumo de la agricultura ecológica. Defendemos un enfoque holístico de la producción de alimentos basado en los principios de salud, ecología, equidad y cuidado.

Fundada en 1972 IFOAM – Organics International es un agente de cambio que trabaja hacia sistemas de producción de alimentos verdaderamente sostenibles mediante el consumo de la agricultura orgánica.

Desde la capacitación y facilitando la transición de los agricultores hacia la agricultura orgánica, hasta concienciar al público y defender políticas sostenibles, todo lo que hacemos pretende fortalecer el movimiento orgánico y liderar su avance.

Construyendo capacidad y suministro

Dado que la demanda de productos orgánicos está aumentando más rápidamente que la cantidad de suelo disponible, es fundamental fomentar nuevas fuentes de suministro. Trabajamos en nombre del movimiento orgánico para facilitar el desarrollo orgánico como iniciador e implementador de proyectos creativos y ágiles.

En asociación con organismos de desarrollo y donantes, asociaciones regionales e instituciones afines, promovemos la adopción de prácticas orgánicas como soluciones sostenibles a la pobreza, la inseguridad alimentaria, la erosión del suelo, la disminución de la biodiversidad y el cambio climático.

Defender políticas y garantizar sistemas que fomenten la agricultura sostenible

Sabemos que el entorno político más amplio puede obstaculizar el desarrollo del sector orgánico o ayudarle a florecer. Los marcos reguladores determinan cómo se pueden comercializar productos ecológicos en todo el mundo y, por tanto, tienen un gran impacto en el desarrollo del mercado orgánico. Por ello, destinamos mucha energía en defender lo orgánico a nivel local, nacional y de las Naciones Unidas, junto con nuestro trabajo de capacitación y suministro.

Durante décadas, hemos aconsejado a los responsables políticos, los movimientos orgánicos nacionales, ONG y otros sobre estrategias para desarrollar sectores orgánicos sostenibles y creíbles. Mostramos como los sistemas agrícolas basados en los principios de salud, ecología, equidad y cuidado pueden afrontar el hambre, el consumo de energía, la contaminación, el cambio climático, la desigualdad y el agotamiento de los recursos .

Más de 800 miembros en todo el mundo

Tenemos más de 800 miembros en más de 120 países, incluyendo asociaciones de agricultores, minoristas, certificadores, procesadores y otros. Cada tres años organizamos una Asamblea General donde nuestros miembros se reúnen para configurar la dirección que tomamos como voz común del movimiento orgánico.

Nuestra fuerza y credibilidad derivan de nuestra amplia base de miembros comprometidos con la causa orgánica. Sabemos que uniendo fuerzas con personas que piensan de forma similar podemos conseguir cambios más positivos en los sistemas alimentarios de todo el mundo.

Autora: Jennifer Black, Coordinadora de campañas y comunicaciones en IFOAM Organics International.